안녕하세요. 을영이입니다.
저는 우리말로는 사과초모식초, 애플사이다 비니거 줄여서 애사비를 먹고 있습니다.
애플사이다 비니거에 대해서 알아보겠습니다.
애플사이다비니거는 미란다커, 빅토리아 베컴, 킴 카다시안등 많은 할리우드 셀럽들이 애정하는 식품으로 유명세를 탔기도 했습니다.
애플사이다비니거(애사비)란?
애사비는 천연발효식초입니다.
일반사과식 초과 천연발효식초는 다른데 사과를 발효시키면 주정이 되고 주정에서 더 발효시키면 식초가 됩니다.
비교적 시간도 오래 걸리는 천연발효 식초입니다.
오랫동안 발효하면서 초모라는 것이 생기는 게 이게 제일 중요한 핵심입니다.
초산과 유기산이 결합해 생기는 성분으로 천연발효식초에만 있는 것이죠.
일반 사과식초는 주정에다가 사과를 더해서 식초로 만들어집니다.
일반 사과식초는 시간은 짧게 해서 만들어지는 거라고 보시면 됩니다.
애플사이다비니거(애사비) 효능
1. 소화에 도움
사과초모식초는 몸에 좋은 박테리아가 있어 소화를 돕고 장건강에 좋은 박테리아가 좋은 유익균에 도움을 줍니다.
2. 항균효과
식초의 아세트산은 항균활성을 가지고 있어서 염증에 도움이 됩니다.
3. 심혈관건강에 도움
콜레스테롤 수치를 낮춰줘서 혈관에 도움이 되고 아세트산은 혈압을 낮춰주게 도움을 줍니다.
4. 혈당조절
식초의 아세트산이 식후에 급히 오르는 혈당을 잡아주어 혈당을 조절해 줍니다.
당뇨 환자들이 사과초모식초로 혈당관리를 많이 합니다.
5. 체중조절
식후 혈당스파이크가 생기는데 혈당 스파이크가 생기게 되면 인슐린이 많이 분비가 되면서,
지방으로 저장하기 시작하는데 애플 사이다 비니거를 먹으면 혈당을 조절해 줘서 인슐린 분비를 조절하기 문에 다이어트에 도움이 됩니다. 그리고 체지방 감량에도 도움을 줍니다.
6. 피부건강도움
항균작용으로 피부건강에도 도움을 줍니다
애플사이다비니거 먹는 방법
산성이 강해서 절대 그냥 먹으면 안 되고 희석해서 드셔야 합니다.
생수나 탄산수에 넣어서 한 수저, 두 수저 정도 넣어서 드시면 됩니다.
식전 20분 전이나 식후 20분 이내로 드시면 혈당스파이크가 일어나지 않고 완만하게 혈당을 조절해 줘서 혈당관리에 도움을 주어서 당뇨나 체중조절에 도움을 줍니다.
애플사이다비니거 후기
저는 개인적으로 애매하게 시큼한 것보다는 상큼하게 먹자 해서 조금 더 타긴 합니다.
애사비 넣는 것은 각자 기호에 맞게 넣어서 희석해서 드시면 될 것 같습니다.
레몬 탄산수에 넣어서 먹으면 음료 같기도 하고 특유의 쿰쿰한 냄새도 덜어줘서 먹기 힘드신 분들은 이렇게 드시면 도움이 될 것 같습니다.
조만간 제가 더 먹어보고 후기를 따로 꼼꼼히 남기겠습니다.
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